话说纽约州长凯西·霍楚（Kathy Hochul）推行的环保新政这回惹众怒了！共和党州长候选人布莱克曼（Bruce Blakeman）联合了来自皇后区的民主党人，公开炮轰霍楚的新建住房燃气灶禁令，认为这简直是“对亚裔文化和传统生活方式的打击”。
事情是这样的：为了减少碳排放，纽约州推出了燃气灶禁令，规定今年起新建的7层以下住宅不能使用天然气，到2029年将扩大到所有高层建筑（商业餐馆暂时豁免）。来自香港的皇后区市议员黄培基（Phil Wong）在上周六的一个活动上直言不讳地表示：“如果你搬进新公寓，那就倒霉了，连个炒锅（Wok）都用不成。没有哪个亚裔家庭会觉得电磁炉能用来炒菜。”
为了造势，布莱克曼还在Instagram上发了一段视频。他在皇后区一家中餐馆后厨拿起了炒锅，和厨师杰基（Jackie）探讨禁令的影响。杰基直摇头说“不好，不好”，布莱克曼则表示必须保护好这些燃气灶，让大家能继续用炒锅做出美味的中餐。此前，这项禁令已经引发了强烈反对、多起诉讼以及实施时间的推迟。批评者还爆料称，霍楚自己位于布法罗和奥尔巴尼官邸里其实用的都是燃气灶。
对于在美华人来说，燃气灶不仅是做饭的工具，更关乎饮食习惯和中华文化。虽然新规暂时放过了餐馆，但对于计划买新房、住新公寓的华人家庭来说，以后家里还能不能痛快地爆炒颠勺，还真成了一个让人头疼的问题。