据界面新闻报道，近日“79岁老干妈陶华碧用AI一年赚54亿”的话题冲上微博热搜。在众多网红辣酱轮番冲击的背景下，老干妈官方披露的数据打破了外界的预判。老干妈常务副总李鑫在贵州省质量发展大会上透露，2025年企业营收达到54亿元，创下历史最高峰值。
有趣的是，这家国民辣酱品牌近年来在品牌端几乎处于“断网”状态，不仅解散了直播团队，主动退出线上促销，电商渠道销售额占比也从未超过5%。但与此同时，老干妈在工厂内部完成了智能化升级，AI视觉质检系统在2025年实现了全车间上线。通过高速工业相机扫描传送带上的辣椒，AI能够自动剔除霉变和有黑斑的坏果，将关键工序的产品不良率大幅降至0.02%。
作为坚持“不贷款、不融资、不上市”的传统民营企业，老干妈目前仍由陶华碧担任董事长，次子李妙行为实控人。数据显示，老干妈2022至2024年的营收分别为52.6亿元、53.81亿元和53.91亿元，呈现连续稳步增长态势。在2025年三季度中式调味酱类目中，老干妈的三款经典产品依然包揽了市场份额的前三名。
从海外华人投资者的视角来看，老干妈的故事展示了传统实体制造业在不盲目追逐互联网营销风口的情况下，如何依靠供应链精细化管理与AI品控实现稳健盈利。对于习惯了高科技和互联网成长股的投资者而言，这种扎根传统赛道、现金流稳健的非上市公司，是否也具备独特的投资启示？大家平时还会买老干妈吗？你觉得传统食品靠AI升级能走多远？